На Камчатке развитие аквакультуры может частично заменить объем добычи дикой рыбы
18/08/2022
ТАСС, 18 августа. Развитие аквакультуры на Камчатке может частично заменить объем добычи диких водных биоресурсов (ВБР), значительный рост возможен при строительстве новых рыбоводных заводов и выращивании нерыбных гидробионтов, в частности, крабов и кальмаров, сообщила в четверг пресс-служба Восточного центра государственного планирования (ФАНУ «Востокгосплан»).
«Согласно оценкам ФАНУ «Востокгосплан», потенциальный экономический эффект от развития переработки и аквакультуры в Камчатском крае является высоким. Значительный рост объема вылова оценен при условии строительства запланированных и дополнительных новых лососевых рыбоводных заводов (+200 тыс. тонн в год), а также искусственного выращивания высокорентабельных нерыбных гидробионтов, прежде всего, крабов и кальмаров (+120). Эксперты отмечают, что развитие аквакультуры сможет частично заменить объем добычи диких ВБР. Однако отрасль в регионе пока мало развита», — говорится в распространенном сообщении.
Отмечается, что производство объектов товарной аквакультуры в крае осуществлялось лишь в 2019 и 2021 годах, его доля от совокупного объема Дальневосточного федерального округа была незначительной и составила 0,033 и 0,008% соответственно. Такой объем деятельности не позволяет обеспечить стабильное развитие, отметили в пресс-службе. По объему произведенной рыбы и продукции из водных биоресурсов Камчатский край занимает существенную долю от общероссийского значения, а также в Дальневосточном федеральном округе: в 2021 году она составляла 26,3 и 42,7% соответственно.
Вместе с тем, отмечается в сообщении, производство деликатесов из рыбы позволяет получить наибольшую добавленную стоимость, такая готовая продукция, как соленая и вяленная икра, вяленная рыба, печень, соломка из минтая увеличивает стоимость исходного продукта на 105-198%. Глубокая переработка таких нерыбных гидробионтов, как кальмар и краб, увеличивает стоимость исходного продукта на 146-204%. Обработка всех полученных от переработки водных биоресурсов отходов позволяет получить доход от 3% до 25% стоимости неразделанного объекта. Максимальный эффект обеспечивает производство деликатесов, глубокая переработка нерыбных гидробионтов и полное использование отходов.
«Таким образом, реализация мероприятий по развитию аквакультуры и переработки в Камчатском крае может обеспечить двукратное увеличение добавленной стоимости от производства продукции из водных биоресурсов», — уточняется в сообщении.